弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节。9月29日，中洲集团举办了主题为“饼承心意，欢度中秋”的中秋庆祝活动，黄佩莹副总裁等公司领导莅临现场亲手做月饼。
当天下午，工作人员早早就在公司咖啡厅将制作月饼的面皮、馅料以及围裙、口罩、模具等工具和材料准备妥当。听说有专业的老师过来现场传授如何做冰皮月饼，大家都兴趣满满，早早就来到了咖啡厅等着。活动正式开始，老师先为大家介绍了冰皮月饼的制作方法，接下来重头戏现场制作隆重上演，“……将面皮搓圆分摊压平，放馅在面皮中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口，合拢搓圆后放入模具……”大家按照老师传授的方法边学边做，不一会儿，一个个精美的月饼变出来了。
看着自己做成的第一个冰皮月饼作品，大家欢欣鼓舞，不到一个小时，一盒盒冰皮月饼精美展现在大家眼前。
整个活动现场弥漫着浓浓的中秋情，通过此次活动既传承了中秋团圆的文化，又增进了公司同事间的情谊。亲手做一份冰皮月饼，与中洲家人一同分享，饼是冰的，心是暖的。